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    时间:2020-01-12

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      茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。

      董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联国家名酒称号及金质奖。

      汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。

      中国浓香型酒中独树一帜的品牌,从宋代开始就已经开始成型,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形,五粮液在国际上曾经获得过很多奖项。

      中国最古老的白酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”是对于泸州老窖的评价,泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。

      中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳线.西凤酒

      古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。

      亳州传统名酒,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。

      中华牌卷烟系烤烟型高档名优精品,被誉为国烟,是我国卷烟品牌的杰出代表。中华牌卷烟色金黄,清香纯净,曾荣获国家质量金质奖,全国十大驰名商标。

      作为烟用商标最早使用在烟斗丝上。1956年,中共召开八大,此时,北京食品工业部要上海烟草工业公司赶制一批“特殊”香烟,向八大献礼,并作为一项“政治任务”。

      玉溪香烟的名字源于红塔集团所在地——云南省玉溪市,玉溪卷烟定位于高档产品,追求品质。玉溪烟叶复烤厂始建于1956年。1958年扩建生产卷烟,1993年以玉溪卷烟厂为主体的云南红塔总公司成立。

      娇子香烟名称的起源来源于国宝大熊猫。大熊猫“娇子”出生于1995年。在它8月龄的时候被成都卷烟厂认养,并取名为“娇子”,希望“天之娇子”大熊猫能够生生不息,与人类共存。

      红塔山香烟,红塔山因山体顶部耸立有元代所建白塔而得名,古塔曾经通体洁白,矗立在青山白云间,原名白塔。1958年将白塔涂为红色,更名为“红塔山”,其景亦由“红塔朝晖”所取代。

      云烟,顾名思义,来自云南的贵重烟草。解放前,云烟奠基人徐天骝博士以30两黄金为代价购得红花大金元烟草品种。他倾其一生进行改良,1958年,云南纸烟厂以其为原料,创造了云南省第一个高档香烟品牌“云烟”

      芙蓉是极具优秀品格的花目,客居常德十年之久的唐朝大诗人刘禹锡盛赞芙蓉之德,出淤泥而不染,濯清涟而不妖。又有李白诗为证:清水出芙蓉,天然去雕饰。芙蓉是湖南的美称,湖南省常德卷烟厂以前生产的卷烟品牌为“芙蓉”。

      红河香烟的名称同样于原产地有关。烟厂位于云南省东南部,地处素称红河州“北大门”的弥勒县城。

      新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。

      推荐于2017-11-29展开全部关于中国“八大名酒”的说法由来已久,酿酒厂家争相自我标榜,流传的各种版本不一而足。其实,“八大名酒”的说法始于1952年。当时在北京举行的第一届全国评酒会,从全国100多种酒中评选出8种“全国名酒”,此即最早的中国“八大名酒”,计有:茅台酒、泸州老窖、西凤酒、汾酒、加饭酒、玫瑰香红葡萄酒、味美思、金奖白兰地。

      1963年,在北京举行第二届全国评酒会,在全国报送评比的近200种酒中,评出18种“全国名酒”。这18种“全国名酒是:五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、董酒、西凤酒、汾酒、竹叶青、白葡萄酒、味美思、玫瑰香红葡萄酒、中国红葡萄酒、特制白兰地、金奖白兰地、加饭酒、沉缸酒、青岛啤酒。前八种都属白酒类,此即中国白酒类的所谓“八大名酒”称号的起源。

      1979年,在大连举行的第三届全国评酒会上,白酒类评出8种“全国名酒”:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。这是又一个白酒类“八大名酒”的正规版本。

      在上述三届全国评酒会上连续获评为“全国名酒”称号的,仅有茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲。以后的第四届全国评酒会评出白酒类13种“全国名酒”,第五届全国评酒会评出白酒类17种“全国名酒”。这样一来,“全国名酒”就不止于“八大名酒”了。 八大名烟

      中华(上海),苏烟(江苏),云烟(云南),芙蓉王(湖南),黄鹤楼(湖北),双喜(广东),利群(浙江)

      2014-01-07展开全部茅台酒 尊为中国国酒,以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度,产于贵州省仁还县茅台镇,因产地而得名。该厂位于赤水河畔,有270余年的历史。相传公元1704年,有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麦制曲,赤水河之水作引,酿的醇香美酒风味却与汾酒不同,故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊,后为贵州财阀赖永初所有,是为“赖茅”。汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村,是我国名酒的鼻祖,距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒,都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料,用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明,气味芳香,入口绵绵,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺,“人必得其精,粮必得其实,水必得其甘,曲必得其明,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒,却无强烈刺激的感觉,有色、香、味“三绝”的美称,为我国清香型酒的典范。

      特曲 产于四川泸州,明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年,最老的窖已有370多年的历史,筑窖时对泥质要求必须粘性好,磷、氮丰富的肥沃土壤,适宜细菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色,饮后苹果回香,心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感,只觉回肠转气、香沁肌骨。

      五粮液 产于四川宜宾市五粮液酒厂,因以五种粮食(高粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心,质地纯净,发酵剂用纯小麦制的“包包曲”,香气独特。五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。

      洋河大曲 现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马,知味停车;酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕入水,游鱼得味成龙;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明,醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。

      剑南春 现产于四川省绵竹县酒厂,是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以“春”命酒,绵竹是当年剑南道上一大县,由此得名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”,有“士解金貂,价重洛阳”的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料,经精心酿制而成,属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长。

      古井贡酒 产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱,水味苦涩。独此井之水清澈甜美,用以酿酒,酒香浓郁,甘美醇和,该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明,香如幽兰,粘绸挂杯,余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。

      董酒 产于贵州省遵义市董酒厂,酒度60度,因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料,以“水口寺”地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。

      2014-01-07展开全部八大名酒:五粮液(四川宜宾)、古井贡酒(安徽亳州)、泸州老窖特曲(四川泸州)、全兴大曲酒(四川成都)、茅台酒(贵州茅台)、西凤酒(陕西凤翔)、汾酒(山西杏花村)、董酒(贵州遵义)。 八大名烟:中华(上海),玉溪(云南),红塔山(云南),黄鹤楼(武汉),芙蓉王(湖南),小熊猫(上海),苏烟(江苏),利群(浙江)